Ngày nay, dịch vụ đặt tiệc phục vụ tận nơi được rất nhiều doanh nghiệp lựa chọn khi muốn tổ chức một sự kiện, buổi liên hoan cho nhân viên tại công ty. Tổ chức tiệc tận nơi là hình thức phục vụ tiệc trọn gói bao gồm thực đơn tiệc, cung cấp các vật dụng nấu nướng, dụng cụ ăn uống, bày trí bàn tiệc và phương thức phục vụ phù hợp với loại hình tiệc. Dịch vụ này vừa tiết kiệm thời gian và chi phí, vừa là một xu hướng ẩm thực mới thay thế dần cho việc ra nhà hàng để tổ chức liên hoan.

Kinh nghiệm lựa chọn thực đơn tiệc tất niên

Tùy vào ngân sách sự kiện mà doanh nghiệp sẽ lựa chọn các món ăn khác nhau trong thực đơn. Tuy nhiên, một thực đơn tiệc tất niên sẽ không thể thiếu các nhóm món ăn cơ bản theo thứ tự dưới đây!

Món khai vị trong thực đơn tiệc tất niên

Món khai vị thường được phục vụ đầu tiên trong tiệc. Món khai vị có vai trò giúp kích thích vị giác của thực khách để họ thưởng thức các món ăn tiếp theo được ngon miệng hơn.

Món khai vị không cần quá cầu kỳ nhưng cần đảm bảo sự thanh mát, nhẹ nhàng. Tốt nhất nên chọn các món có vị mặn, ngọt, chua xem lẫn để không gây ngán. Những món thường được chọn làm khai vị là gỏi, súp hoặc salad.

Bí quyết chọn món chính ngon miệng và đặc sắc

Món chính là những món ăn chứa nhiều dinh dưỡng để giúp khách mời đủ no khi dùng tiệc. Đây cũng là những món được mong chờ nhất bởi sự đa dạng về nguyên liệu, cách chế biến. Để người thưởng thức không bị ngán và cân bằng dinh dưỡng, bạn cần lựa chọn xen lẫn các thịt, hải sản, rau, tinh bột… được chế biến đa dạng hình thức như hấp, xào, chiên, lẩu.

Nguyên tắc thưởng thức các món chính là món khô lên trước, món nước sẽ lên sau. Đồng thời, tránh lặp lại những loại thực phẩm hay nguyên liệu đã dùng.

Lựa chọn món tráng miệng mới lạ

Tráng miệng là món ăn cuối cùng và không thể thiếu trong thực đơn tiệc tất niên. Món tráng miệng giúp bữa tiệc càng thêm trọn vẹn. Đồng thời thưởng thức tráng miệng sau món chính giúp tăng thêm giá trị của bữa ăn.

Thông thường món tráng miệng sẽ là các loại trái cây, chè hoặc bánh ngọt, rau câu… Tùy theo khẩu vị, số lượng và đặc điểm của khách mời mà lựa chọn món tráng miệng phù hợp.

Thực đơn tiệc tất niên cũng cần chú trọng đồ uống

Bên cạnh thức ăn thì đồ uống cũng là thành phần không thể thiếu trong thực đơn tiệc. Việc lựa chọn đồ uống tưởng chừng đơn giản nhưng lại không hề dễ dàng.

Với tiệc tất niên, đồ uống thông thường sẽ là bia, nước ngọt và nước suối. Tuy nhiên, tùy vào đặc điểm khách mời, bạn có thể thay thế bia bằng rượu vang. Hoặc cũng có thể thay thế nước ngọt bằng trà cho thanh mát hơn. Lưu ý, không nên chọn những loại bia, rượu có nồng độ cồn cao để đảm bảo an toàn khi lái xe.

Bạch Phong Event cung cấp tiệc theo yêu cầu

Để lựa chọn được thực đơn như ý, trước tiên bạn phải xác định được hình thức tiệc. Đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm tại Bạch Phong Event với đam mê và sáng tạo luôn sẵn sàng phục vụ đa dạng nhu cầu của quý khách hàng theo mọi hình thức tiệc và phong cách ẩm thực đa dạng từ món Việt đặc trưng đến thực đơn Á – Âu mới lạ. Chúng tôi luôn nhiệt tình hỗ trợ khách hàng trong tất cả các khâu từ tư vấn lựa chọn thực đơn tiệc phù hợp, chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn đến lên ý tưởng bài trí, phục vụ khách tận nơi theo yêu cầu… nhằm mang đến những bữa tiệc chỉn chu, chu đáo kỹ lưỡng đến từng chi tiết.

Nếu bạn cần hỗ trợ trong công tác tổ chức hay lựa chọn thực đơn, ý tưởng tiệc tất niên. Hãy liên hệ ngay với Bạch Phong Event nhé!

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Công Ty Tổ Chức Sự Kiện Bạch Phong | Event | Communication | Media

  • Văn phòng: 02 Hoa Phượng, Phường 02, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
  • Chi nhánh: 21 Đường A4, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. HCM
  • Hotline: 0909.260.562 – 028.2214.2022
  • Website: www.bachphongevent.vn
  • Email: [email protected]
5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *